Недеља сећања и заједништва: „Заједничка трпеза – рецепти који спајају“

Радионица: „Заједничка трпеза – рецепти који спајају“

У оквиру обележавања Недеље сећања и заједништва, са ученицима IV године – образовни профил кулинарски техничар, на часу Хотелијерства реализована је радионица фокусирана на симболику хране као универзалног језика блискости. Под називом „Заједничка трпеза – рецепти који спајају“, ова активност је повезала професионалне вештине наших будућих кулинара са најдубљим људским вредностима.

Ученици су имали задатак да идентификују јело које за њих представља симбол породице, пријатељства или топлине дома. Током рада, попуњавали су аутентичне обрасце у којима су, поред назива јела, наводили и такозване „састојке заједништва“ – нематеријалне вредности попут стрпљења, љубави и разговора. Сваки ученик је приложио кратак писани траг о томе зашто је баш тај рецепт важан за очување блискости и сећања на заједничке тренутке, подсећајући нас да трпеза није само место обедовања, већ центар окупљања и узајамне подршке.

Валентина Јанковић