УРУЧЕНИ ПРВИ СЕРТИФИКАТИ О ОСТВАРЕНОМ СТАНДАРДУ КВАЛИФИКАЦИЈЕ „КУВАР“ У ЦЕЛИНИ СТЕЧЕНОЈ КРОЗ ПРИЗНАВАЊЕ ПРЕТХОДНОГ УЧЕЊА
Угоститељско-туристичка школа у Чајетини је 06. фебруара 2023. године, уручила прве сертификате, кандидатима, који су знања и вештине стекли кроз радно или животно искуство, а доказали израдом практичних радних задатака на испиту.
Након што је школа верификована, односно стекла статус јавно признатог организатора активности образовања одраслих за активност признавање претходног учења, за квалификацију „Кувар“ у целини, Тим за признавање претходног учења, почео је са реализацијом пројекта.
Најпре су реализоване промотивне активности у циљу информисања заинтересованих лица и послодаваца о поступку и начину признавања претходног учења.
Убрзо су се јавили први заинтересовани кандидати. Цео поступак, од пријаве кандидата, до издавања сертификата, завршен је у планираном року од 3 месеца.
Заинтересована лица су добила неопходне информације и савете од саветника за ППУ. Потом су извршили самопроцену општестручних и ужестручних знања и вештина и доставили прикупљене доказе о свом релевантном животном и радном искуству, у виду диплома, уверења, савладаних обука, референци од послодаваца, извештаја о раду и фотографија. Оцењивачи из школе су прегледали и оценили доказе, саставили извештај о кандидатима са планом процене. Прикупљени докази су били аутентични, валидни, релевантни и одговарајући у статусу портфолија. Тиме су кандидати доказали одређене исходе учења, односно компетенције. Исходе учења које нису успели да докажу, полагали су на усменом и практичном делу испита у кабинетима за куварство са практичном наставом.
Кандидати су у поступку признавања претходног учења показали и доказали своја знања и умећа, припремајући бројне кулинарске специјалитете. Фотографије процеса израде практичних задатака и специјалитета у прилогу.
Угоститељско-туристичка школа је показала и доказала спремност да реализује још један пројекат и да се брзо прилагођава друштвеним и технолошким променама.
За нашу школу све ово значи пуно, јер поред формалног образовања, школа реализује и неформално образовање одраслих. Међу првом школамa у Србији је добила верификацију за ППУ и реализовала активности, захваљујући доброј организацији рада, стручном и мотивисаном наставном особљу и опремљености кабинета за куварство са практичном наставом, који поседују сву опрему по Нормативу у погледу простора, опреме и наставних средстава.
Весна Џамбић
Неранџа Јовичић
